Parce qu’il est aujourd’hui primordial d’écouter les saisons et de respecter les produits,
nos menus changent régulièrement.
Le menu du midi change tous les mercredis.
Quant au menu du soir, il est revu intégralement tous les mois.

Tartare de Boeuf Charolais, Panais & Anchois

Royale de Butternut, Oignons Rosés, Graines de courges & Herbes

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Maquereau, Oeuf Parfait, Hollandaise Beurre Noisette, Sucrine & Citron

Poitrine de Veau Confite, Endives Braisées, Jus de Café

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Poires & Sirop D’érable, Streuzel Noisette & Glace Lait Fumé

« Mont-Blanc »…

Menu 3 Services : 28 €

Menu 2 Services : 24 €

Nous n’acceptons pas les chèques ni les tickets restaurant

Saint Jacques, Lait Clarifié, « Tomatillo » & Rose

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Crème d’Oursin, Poireaux Grillés, Romaine

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Choux Fleurs & Camomille, Ail Noir, Levure torréfiée

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Céleri racine rôti, Figatellu, Châtaigne & Noix

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Merlu de Ligne, Steak de Betterave, Crème Aigre & Aneth

ou

Perdreau Rouge, Choux & Feuilles de Cassis, Baie de Sureau

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Mangue & Kaki, Hydromel, Clémentines Givrées

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« Beignets Chocolat Noir », Sorbet d’Herbes & Crémeux de Cresson

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Petites dernières Sucreries

Menu en 8 services 55€

Prix nets TVA et service compris