Parce qu’il est aujourd’hui primordial d’écouter les saisons et de respecter les produits,
nos menus changent régulièrement.
Le menu du midi change tous les mercredis.
Quant au menu du soir, il est revu intégralement tous les mois.

Butternut confis au BBQ, Chèvre frais & Trévise

ou

Saumon « Gravlax » d’Epices, Graines germées & Daikon

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Maquereau Grillé, Olive & oignons roses, Polenta Pecorino Fumé

ou

Pintade Fermière, Endives, noix & Radis noir

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Cacao & Amande, Biscuit de Lait

ou

Crème Brulée au Poivre du Phu Quoc Blanc, Poire & Vergeoise

Menu 3 Services : 26 €

Menu 2 Services : 22 €

Nous n’acceptons pas les chèques ni les tickets restaurant

Tourteau, Riz noir Fermenté, Betterave & Citron

Asperges Vertes au BBQ, Kiwi & Persil, Jaune d’oeuf Miso

Fera, Aillet, Paris & Shimenji, Ail des ours

Pigeonneau cuit sur l’Os, Cuisse aux Herbes, Pecorino, Malt Concentré

Autour du Lait

Pomme & Aomori

Menu 4 Services : 42 €

Menu 5 Services : 48 €

Menu 6 Services : 52 €

Prix nets TVA et service compris