Parce qu’il est aujourd’hui primordial d’écouter les saisons et de respecter les produits,
nos menus changent régulièrement.
Le menu du midi change tous les mercredis.
Quant au menu du soir, il est revu intégralement tous les mois.

Crémeux Foie de Volaille, Verveine, Egopode, Chou-Rave

Carotte Rôtie & en Crème, Beurre de Vadouvan, Oseille

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Cabillaud & Oeuf sur le plat, Grenailles, Épinards et Huile Fûmée

Entrecôte de Boeuf Prés Salés, Noodles d’Oignon, Kale & Jus

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Pain perdu, « Pâte à Tartiner » Noisette, Faisselle de Chèvre & Glace Pecan Noisette

Mousse & Compotée de Mangue, Sablé Citron, Sorbet

Menu 3 Services : 28 €

Menu 2 Services : 24 €

Nous n’acceptons pas les chèques ni les tickets restaurant

Fèves Vertes, Eau de fleurs, Granité d’herbes

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Couteau, Asperge Blanche, Lait d’Amande

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Oignons Confits, Beurre Blanc Miso, Farofa & Huile Fumée

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Coeur de Canard au BBQ, Confit de Citron & Curry, Ricotta

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Maigre, Mousse de Pois-Chiche, Tartare d’Algues

ou

Agneau de Lait, Céleri & Livèche, Poutargue

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Caillé Doux Vanille, Petit Pois & Concombre

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Fraises

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Petites dernières Sucrerie …

Menu en 8 services 55€

Prix nets TVA et service compris